iStock
Beyond Meat e la lobby vegana stendono la Francia in tribunale, che aveva imposto norme pro consumatori. La sentenza dà ragione ai produttori di cibi ultraprocessati a base vegetale: useranno i nomi del cibo vero.
Stefano Davide Bettera mette in fila le storture del pensiero dominante e fornisce preziose indicazioni per ricominciare a esercitare il senso critico.