I cuochi Benedetto Rullo, Stefano Terigi e Lorenzo Stefanini gestiscono il Giglio, storico locale di Lucca
Il cuoco ristoratore: «Quel titolo mi vincolava a proporre menù e stili artefatti, in cui non mi riconoscevo. E così, insieme ai miei due soci, l’ho restituito. Ora ho abbassato i prezzi e propongo piatti del territorio».
