La Verità

Non Sparate sul Pianista | Luca Salsi: «Da Verdi a Puccini, la mia voce al servizio dell’opera»

Il baritono Luca Salsi ci porta con sé sui palchi d’opera di tutto il mondo, svelandoci i colpi di genio nascosti nei manoscritti di Verdi e il suono «sfacciato» da sfoderare in Puccini. Senza mai scordare i consigli del maestro Carlo Meliciani.

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L’ultimo Marchesi: i piatti diventano quadri

Gualtiero Marchesi nel 2015 (Getty Images)

In tarda età, il grande chef raggiunge il suo zenit professionale: diviene rettore dell’alta scuola di cucina Alma a Colorno e apre un ristorante accanto alla Scala di Milano. Restituisce le stelle Michelin per dare un esempio ai giovani. E raffina il suo estro.

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