iStock
Il prodotto, tipicamente asiatico, si è fatto largo anche nel nostro Paese con le ondate migratorie e l’esplosione della moda veg. Non è «pattumiera» come dice qualcuno, ma non può comunque sostituire carne, uova o pecorino.
iStock
Disinfettante e antinfiammatorio, è utile ad alleviare i fastidi dei primi malanni autunnali. Ed è pure indicato per chi lotta con colesterolo e trigliceridi alti. A forma di palla con steli e foglie, lo si può trovare fino a marzo.
iStock
L’alcol va a ebollizione prima dell’acqua: ciò gli permette di aromatizzare più velocemente di altri liquidi. Ma serve anche a sgrassare e deglassare.
iStock
La fine delle vacanze è spesso causa di stress. Il modo migliore per liberarsi dalle energie negative è il movimento: boxe, pesi, corsa. Ma anche alcuni balli.
iStock
- Verdi nella versione tradizionale, possono diventare rosse, bianche o nere una volta maturate. Impiegate a mo’ di aperitivo o sotto forma di olio, fanno bene sia alla pelle che alla vista. Alla stregua di una medicina.
- La chef pugliese Antonella Ricci: «Ti danno una mano in molte preparazioni. E per me il loro albero è sacro, un patrimonio per l’umanità».
