grano

Da cibo poverissimo a farina per chef. Verso la riscoperta del «grano arso»
iStock
Nell’Ottocento era quel che rimaneva dopo l’incendio del campo. Oggi viene appositamente tostato per dargli un gusto affumicato.
«Salvate gli agricoltori: c’è bisogno dei dazi sul grano da Ankara»
Vincenzo Divella (Imagoeconomica)
L’industriale della pasta Vincenzo Divella: «L’Ue ci vieta persino di produrre di più Impossibile reggere la concorrenza di turchi, canadesi e spagnoli».
La nuova battaglia con i turchi è per il grano
Mietitura del grano a Sanliurfa, Turchia (Getty Images)
L’ingegner Antolini, leader mondiale della produzione di molini, lancia l’allarme su Ankara: «Non hanno nessuno scrupolo, stanno colonizzando l’Africa centrale. Va attuato il piano Mattei». Coldiretti rincara la dose: «Vendono merci contaminate».
Le ultime stime attestano il raccolto sotto i 3,5 milioni di tonnellate mentre da Est è in atto una vera invasione. Per sostenere il settore, Consorzi agrari d’Italia lancia i future sulla mietitura: «Compenso certo ai contadini».
Il Consiglio sospende i dazi all’importazione fino a giugno 2025. Come contentino ai trattori garantisce il freno d’emergenza, ma non fa nulla sui pesticidi, sulle triangolazioni e sui profitti delle multinazionali.
Le Firme

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