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Alchermes, liquore rosso elisir di lunga vita

Alchermes, liquore rosso elisir di lunga vita
(IStock)
Dalla cocciniglia seccata e polverizzata si ricava l’ingrediente di origine araba usato fin dal Medioevo e oggi nelle cucine stellate e in pasticceria come colorante e aromatizzante. A Prato veniva inizialmente utilizzato per colorare i panni. Poi passò in macelleria.
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Nel ’500 le fake news della storia ridussero Caterina a una dark lady

Nel ’500 le fake news della storia ridussero Caterina a una dark lady
Wikimedia Commons
La sovrana Caterina de' Medici non ordinò la strage degli ugonotti, il peggior massacro religioso del secolo. Ma anche allora si cercavano capri espiatori, meglio se di sesso femminile, per aggiungere un tocco di stregoneria.
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