carestia

Alle radici dell'odio fra Russia e Ucraina: i massacri sovietici del 1941
Una cerimonia commemorativa vicino al monumento alle vittime dell'Holodomor, carestia che flagellò l'Ucraina tra il 1932 e il 1933 e che causò più di cinque milioni di morti (Ansa)

Quando la Germania invase l’Unione sovietica, Mosca decise di liquidare tutti i prigionieri politici rinchiusi nelle carceri. In pochi giorni, decine e decine di migliaia di persone furono assassinate nei modi più brutali, soprattutto in Ucraina.

La patata, il «veleno» che sconfisse la fame
(IStock)
Considerata soprattutto una pianta ornamentale, bella per i fiori ma infida come cibo perché ritenuta a lungo pericolosa. Virginio, misconosciuto «Parmentier piemontese», ne diffuse l’uso alimentare in Italia nella seconda metà del Settecento.
Rischi di una pandemia alimentare da grano
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Il petrolio a 20 euro al barile sposta la speculazione sui cereali: l'Italia dipende dalle farine estere per il 70%. La Russia ha fermato le esportazioni per paura della carestia. I rincari riguardano tutti i tipi: da noi il consumo di riso bianco è aumentato del 43 per cento.
Le Firme

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