capperi

Capperi che buoni
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Conoscete la differenza con i capperoni? E lo sapevate che hanno proprietà afrodisiache? Elemento cardine della dieta mediterranea, in Sicilia si sono guadagnati la certificazione di Prodotto agroalimentare tradizionale, mentre quelli di Pantelleria hanno ottenuto l’Indicazione geografica protetta. Sono ricchi di vitamine, di ferro e di quercetina, che protegge i vasi sanguigni ed è un ottimo antibatterico. Ma anche di flavonoidi, antiossidanti naturali estremamente potenti
Capperi, i boccioli che schiudono l’allegria
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l cuoco di papa Leone X li consigliava contro la malinconia e per «far vivace il coito», per Dioscoride e Ippocrate avevano proprietà diuretiche e depurative. In Sardegna curavano le varici, a Salina la raccolta è tradizionalmente affidata alle donne.
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