2023-06-05
Farina di ceci: un cibo antico e ricco di proprietà. Ma che non sostituisce la carne
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I derivati dei legumi stanno conoscendo una seconda giovinezza a causa dell’aumento della celiachia e del boom del veganesimo. Si tratta di perfetti sodali di carboidrati e proteine animali in cucina. Dei quali c’è comunque bisogno per una dieta equilibrata.