13 dicembre 2020
Cuciniamo insieme: tonnarelli all’astice di nonna Emilia
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Si approssima la vigilia di Natale e anche se il cenone è per pochissimi intimi quest'anno abbiamo voluto proporvi una ricetta di pesce opulenta. È una ricetta che abbiamo pescato, è il caso di dirlo, dalle consuetudini di famiglia, d' impostazione vintage, perché vedrete che ci sono panna, cognac e formaggio nella "costruzione" di un sapore di inusitata morbidezza al palato, ma di spiccata personalità.