Fa freddo e dunque cosa c’è di più corroborante di un buon brodo? Sbagliato, perché stavolta vi portiamo in pescheria. Abbiamo deciso di proporre una ricetta assai diffusa nel Salento jonico, ma che con diverse declinazioni è presente un po’ in tutto l’Adriatico. Sul Tirreno si fa invece una zuppa simile. Protagonista di questo piatto è un pesce buonissimo di prezzo modesto, che proprio nei mesi invernali è al suo massimo di taglia e di sapore: la gallinella (detta anche pesce cappone).
Ecco #Edicola Verità, la rassegna stampa del 10 gennaio con Camilla Conti e Flaminia Camilletti
Romano Prodi (Ansa)
Il Professore ha criticato il governo sull’accordo per l’uso del sistema satellitare del miliardario. Ma è stato lui a favorire la tecnologia di Pechino nel nostro Paese. E non hai mai frenato le mire dei francesi sulla Penisola.
Giorgia Meloni (Ansa)
Giorgia Meloni a tutto campo in conferenza stampa. Su Cecilia Sala: «Mai un’emozione così. Abbiamo triangolato con Usa e Iran». Sulle presunte «ingerenze»: «Il capo di Starlink è ricco e influente ma non censura nessuno, invece il magnate ungherese paga partiti e condiziona la politica». Poi dice no al rimpasto. E in serata ha ricevuto Volodymyr Zelensky.
