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Possiamo anche dircelo tra di noi che questo «state a casa» ci fa venire il desiderio di ritrovarci in piatti che siano semplici, appetitosi e soprattutto capaci di coccolare la nostra identità. E a tavola noi siamo prima di tutto dipendenti dalla pasta. Per la verità ci stanno copiando in tutta Europa, solo che pensiate che i tedeschi si sono organizzati con dei treni merci speciali per evitare di restare a secco di spaghetti. Che poi li sappiano cucinare è un altro paio di maniche. E allora sfidiamoli con questa ricetta.