Cuciniamo insieme: crackers alla lavanda con mousse di formaggio

Tempo di picnic, di aperitivi in giardino e tempo di lavanda. Non date retta ai francesi che si vantano di avere il primato di questi bellissimi fiori che arrivano fino al blu e al viola intenso. Ce ne sono almeno 25 varietà. Abbiamo perciò pensato di usarla per farne dei biscotti salati che vengono ottimi con questa inflessione di profumo e sono utilissimi in queste sere d’estate. In cucina dunque.