Chef stellati in crisi, reality snobbati. In cucina serve qualità, non show

Chef stellati in crisi, reality snobbati. In cucina serve qualità, non show
Alessandro Borghese (Ansa)
Alessandro Borghese «rimbalzato» dai ristoranti trevigiani: nessuno vuole partecipare al suo programma. È l’ultimo segnale di un’inversione di tendenza: basta spettacoli tra i fornelli, si riparta dal buon mangiare.
I figli dell’Ottocento di Modena: balsamico e torta Barozzi
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Nel 1862 venne codificato il protocollo di produzione dell’aceto. Quattro anni dopo nacque il dolce con cioccolato, caffè e rum.
I paesotti «tranquilli e patriarcali» decantati nei reportage di Simenon
Georges Simenon (Ansa)
Lo scrittore belga fu un giramondo: la caccia ai collaborazionisti nella Francia del dopoguerra lo portò a rifugiarsi in Canada e Usa. Qui rimase colpito dalle case di campagna, tanto semplici quanto comode.
Ugo Finetti: «Il film su Berlinguer fatto da chi ignora il Pci»
Ugo Finetti
Lo storico stronca «La grande ambizione»: «Che i bulgari volessero ucciderlo per i suoi dissensi con l’Urss, come viene detto nella pellicola, è assurdo: il segretario fu colui che ricucì con Mosca. La “Pravda” si complimentò e lui tornò in Russia in vacanza».
In Europa è caccia al cristiano: oltre 2.400 aggressioni in un anno
Ansa
Boom di attacchi e profanazioni in Francia, Germania, Inghilterra. E il dato è al ribasso.
Le Firme

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