Gemma Gaetani
2024-11-18

La canocchia, specialità adriatica. Un crostaceo ancora da scoprire

La canocchia, specialità adriatica. Un crostaceo ancora da scoprire
(IStock)
Molto conosciuta nella nostra tradizione gastronomica, è poco celebrata. Ma ora anche grandi cuochi ne valorizzano le qualità. È ricchissima di ferro, però chi ha il colesterolo alto non deve abusarne.
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«Ben vengano i dazi di Washington, l’Ue lascia che le aziende chiudano»

«Ben vengano i dazi di Washington, l’Ue lascia che le aziende chiudano»
Micam (Ansa)
Il patron di Valleverde: «Per colpa della guerra e dell’inflazione, il settore nel 2024 ha perso il 30%. Siamo invasi da prodotti realizzati dove la manodopera costa meno. Al Micam valorizzeremo la nostra immagine».
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La caccia ancestrale in mare dell’ultimo rais

La caccia ancestrale in mare dell’ultimo rais
(iStock)
Gioacchino Cataldo è stato per decenni il «re» della tonnara di Favignana. Erede di una tradizione secolare, ha guidato le mattanze prima della chiusura dello stabilimento che fu dei Florio. Ancora in vita, la sua Sicilia lo inserì nel registro delle eredità immateriali.
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favignana

Molto artificiale e poco intelligente. L’asta di Christie’s non può essere arte

Molto artificiale e poco intelligente. L’asta di Christie’s non può essere arte
In vendita al miglior offerente 34 «opere» realizzate con l’Ia. Prive di quel guizzo che caratterizza i pittori in carne e ossa.
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La standing ovation per Giorgia Meloni alla convention dei conservatori americani

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La standing ovation per Giorgia Meloni alla convention dei conservatori americaniplay icon
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