2024-11-28
Addio Giacinto, l’eretico dei fornelli. Il suo Trigabolo diede lezioni di cucina
Giacinto Rossetti (in foto piccola)
Si è spento ad Argenta l’uomo che ha aperto il ristorante-mito, nobilitando i sapori «poveri» del delta del Po. Insieme a lui, una brigata di sbarbati (tra cui chef Barbieri e Corelli) che adesso annovera 52 stelle Michelin.
