La Verità

MARIA CALLAS

Quando la Callas cambiò la ricetta dei bigoli

Il soprano era appassionato della cucina del Garda. Ma nel piatto tradizionale con le sarde volle venisse aggiunta l’uva sultanina. Per secoli le genti del piccolo mare avvolto dai monti si sono sfamate con trote, tinche, coregoni e persici. Per…

Pandoro, l’acuto goloso che tentò la Callas

Maria Callas, a dieta, non resistette all'assaggio della versione con lo zabaione di Giorgio Gioco. Lo ha creato Melegatti nel 1894, modificando il Nadalìn con l'aggiunta di uova e (tanto) burro. Contende al panettone il titolo di dolce natalizio preferito…

Ugo Mulas in mostra a Palazzo Reale

Dai ritratti alla moda, dalle periferie cittadine al bar Jamaica, con una grande retrospettiva di oltre 250 immagini, di cui molte inedite, Milano rende omaggio al grande fotografo Ugo Mulas (1928-1973), l’artista che forse più di ogni altro ha saputo…

David Seymour. Venezia e il Mondo in mostra a Palazzo Grimani

Nelle sontuose sale di Palazzo Grimani, gioiello rinascimentale nel cuore di Venezia, oltre 150 scatti raccontano la carriera di David «Chim »Seymour (1911-1956), fotografo di fama internazionale e co-fondatore della celebre agenzia Magnum Photos. In mostra - sino al 17…